回南天潮濕︱春天忽冷忽熱小朋友易病 7款湯水對抗感冒+咳嗽+鼻敏感
發布時間: 2024/03/06 17:51
最後更新: 2024/06/01 16:45
【春天湯水/食療/食譜】受東北季候風影響,天文台預料未來一兩日氣溫下降至16度。踏入春天,天氣乍暖還寒,潮濕多雨,大人和小朋友都容易生病,感冒、流感、咳嗽、鼻敏感等毛病隨時找上門。TOPick整合註冊中醫馬琦傑、以及湯水專家張佩芳的意見,推介7款強簡單湯水食譜,有助舒緩不適症狀,同時增強抵抗力,預防疾病埋身。
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中醫推介4款食療
註冊中醫馬琦傑曾於Facebook專頁「中醫爸B - 馬琦傑醫師」發文,指春天潮濕,忽冷忽熱,容易出現4種小病,包括流透明鼻水、喉嚨乾涸、便祕和睡不安穩,令免疫力下降。他分享了4種食療,患者可對症下藥:
1. 透明鼻水
食療︰陳皮薑片水
材料:陳皮1角、薑片1塊
做法︰2碗水煲15分鐘即可,暖喝。
2. 喉嚨乾涸
食療︰羅漢果水
材料:羅漢果1個
做法︰將羅漢果弄碎,2碗水煲15分鐘即可,暖喝。
3. 便祕
食療︰麥芽谷芽陳皮水
材料:炒麥芽2分,炒谷芽2分,陳皮1角
做法︰2碗水煲15分鐘即可,暖喝。
4. 睡不安穩
食療︰沈香茶
材料:沈香茶3粒
做法︰1杯水用90度水溫焗茶,暖喝。
同場加映︱清熱祛濕湯水食療:蕁麻疹︱天氣潮濕易出風癩痕癢難耐 中醫推介2款清熱祛濕湯水食療
湯水專家芳姐推介食療
天氣轉冷,小朋友因抵抗力及免疫力弱而容易生病,出現流感、感冒、咳嗽不止、喉嚨痕癢及鼻敏感等情況。湯水專家張佩芳(芳姐)曾於個人網誌分享3款湯水,有助舒緩及預防症狀。
1. 淮杞海底椰虎乳靈芝雪耳湯
功效:
雪耳有「平民燕窩」之稱,有豐富的多糖類,當中葡聚醣能刺激淋巴細胞轉化,促進抗體形成,有抑制腫瘤細胞及增強免疫力之功用。百合能潤肺止咳、清心安神,配合其他藥材有治久咳之效。
材料:
- 淮山 1兩
- 杞子 4錢
- 海底椰 3錢
- 虎乳靈芝 3錢
- 雪耳 2錢
- 瘦肉 適量
做法:
- 先將淮山、杞子等浸洗、雪耳去蒂。
- 瘦肉出水。
- 將全部材料放入煲內,用6碗水煮2小時成4碗即成。
2. 鮮龍脷葉桔餅雪梨陳皮水
功效:
鮮龍脷葉能夠清熱、治肺熱咳嗽及治喉痛,然而它性平,味甘淡,故如果風寒咳引致支氣管炎、咳喘都可以用上龍脷葉。用陳皮煲湯,對寒痰咳嗽、脾胃氣滯者很有益。
材料:
- 鮮龍脷葉 1兩
- 桔餅 2個
- 雪梨 2個
- 南北杏 1兩
- 陳皮2個
做法:
- 先將鮮龍脷葉洗淨。
- 把桔餅沖洗切開。
- 再將雪梨洗淨去核及切塊。
- 把杏仁、陳皮浸洗。
- 全部材料用6至7碗水,煮45分鐘成4碗即成。
3. 淮山杞子瑤柱鷓鴣湯
功效:
湯料中鷓鴣是治理脾虛久咳、痰多的食療佳品,而淮山有健脾益胃、助消化吸收的作用。另外,杞子養肝明目、增强免疫力。瑤柱則能清除體內的有害毒素,有健脾、利尿及消腫功效。此湯對脾胃虛弱、食欲不振、肢倦乏力、容易咳嗽及痰多小朋友最為適合。
材料:
- 淮山 1兩
- 杞子 3錢
- 紅蘿蔔 1個
- 瑤柱 3粒
- 紅棗 4粒
- 生薑 3片
- 鷓鴣 1隻
方法:
- 將淮山、杞子及瑤柱分別浸洗。
- 再將紅蘿蔔去皮切塊。
- 把紅棗去核。
- 將鷓鴣劏洗淨再出水
- 全部材料用8碗水煮約一個半小時,煮成4至5碗即可連湯料服用。
獲註冊中醫馬琦傑、湯水專家張佩芳授權轉載。
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責任編輯:王明芳